традиционное производство

Поместье семьи Доббе, расположенное в Салиньяк-сюр-Шарант, — это виноградник, перегонный завод и цех выдержки, где «стареют» большие запасы исключительного коньяка, который создавался несколькими поколениями. Коньячный дом DOBBÉ контролирует все этапы производства коньяка от работ на винограднике до реализации готовой продукции.

Все стадии производства в одном имении

Философия семьи Доббе основана на уважительном и бережном отношении к природе. Виноградники возделываются в соответствии с экологическими и фитосанитарными нормами. Для отжима виноградного сока отбирается лучший виноград. После фазы естественной ферментации вино проходит двойную дистилляцию на легком осадке в двух перегонных кубах объемом 25 гектолитров.

Производство коньяка по этому уникальному методу осуществляется с соблюдением традиций и гарантирует исключительное качество коньячных спиртов. Затем «мастер погреба», член семьи Доббе, с особым вниманием и тщательностью отбирает и ассамблирует коньячные спирты. Так рождаются престижные коньяки, которые выдерживаются и разливаются по бутылкам также в семейном имении.

Все коньяки DOBBÉ выдерживаются в бочках из лимузенского дуба в соответствии с правилами AOC (Контролируемое наименование по происхождению). С годами алхимия между коньячным спиртом и деревом привносит в напиток множество вкусовых оттенков, придает ему янтарный цвет и этот знаменитый вкус выдержанного в дубовой бочке коньяка.

Индивидуальный подход к каждому клиенту

На протяжении восьми поколений Коньячный дом DOBBÉ производит и самостоятельно реализуют свои редчайшие коньяки, выдерживаемые исключительно в семейных погребах. Цель семейного бизнеса – производство коньяка с соблюдением традиций, утвержденных основателями коньячного дома, доведение своей продукции до совершенства и уровня «французского шика» и позиционирование производимых коньяков в сегменте престижного и элитного алкоголя.

Семейное производство старается найти индивидуальный подход к каждому клиенту и внимательно следит за последними тенденциями международного рынка. Это помогает соответствовать ожиданиям и требованиям всех потребителей коньяка DOBBÉ. DOBBÉ Cognac — активная, динамичная и гибкая компания, умеющая адаптировать свои продукты к желаниям потребителей. Продукция экспортируется по всему миру.

Контакты Коньячного дома DOBBÉ.

Ознакомиться с коллекцией коньяков DOBBÉ.