история семьи
На протяжении восьми поколений семья Доббе производит исключительные коньяки в Салиньяк-сюр-Шарант , небольшой деревушке, расположенной рядом с городом Коньяк во Франции. Большая часть семейного виноградника располагается в терруаре Птит Шампань, одном из лучших гран крю департамента Шаранта.
Восемь поколений, объединенных одной страстью к коньяку
История коньячного дома началась в 1787 году, когда основатели семьи приобрели несколько арпанов виноградника. Затем терпеливо и настойчиво, урожай за урожаем, в каждом винограднике создавались первые коньяки. Восемь поколений увлеченных своим делом виноградарей-виноделов, сменяя друг друга на этих землях, требующих тщательной обработки, передавали от отца сыну, от матери дочери свои аутентичные секреты производства престижных коньячных спиртов.
Коньячный дом DOBBÉ получил широкое признание благодаря надежному, основательному и грамотному руководству несколькими поколениями семьи, влюбленными в свою землю. Мишель Доббе и его супруга, потомок основателя коньячного дома, соединили в своих коньяках DOBBÉ, отличающихся высочайшим качеством и обладающих неповторимым характером, традиции и современность. Сегодня новое поколение продолжает семейное дело.
Виноградник в Птит Шампань
Виноградник, принадлежащий семье Доббе, раскинулся на 35 гектарах земли, две трети которой находится на солнечных холмах Птит Шампань, второго по качеству субрегиона, Гран Крю AOC (Подлинность наименования подтверждена), который производит «о-де-ви» (коньячный спирт) исключительной тонкости. Оставшаяся треть земли расположена в Дампьер в Фэн Буа, на берегах реки Шаранта, в щедром терруаре, где рождаются коньячные спирты с ровным мягким вкусом и букетом, напоминающим аромат свежеотжатого винограда.
На известковых почвах Прюнела, расположенных в Салиньяк-сюр-Шарант, в нескольких километрах от города Коньяк, выращивается виноградный сорт уньи-блан, из которого производят тонкие и деликатные коньяки со вкусом свежего винограда.