DOBBÉ 家族:传统酿造工艺

Dobbé家族坐落于沙特朗河畔萨利尼亚克(Salignac-sur-Charente),拥有一块葡萄种植区、一家酿酒厂以及一座酒库,内存有几代人共同酿造的大量高质干邑白兰地。DOBBÉ家族不仅精通干邑酿造的各项步骤,还掌握了葡萄栽培及商业营销方面的知识。

百分百在产地内酿造的干邑白兰地

多年来,家族始终严格依照最新的环境和植物检疫标准来精心栽培产地上的葡萄,并确保各项步骤不对环境造成任何危害。在接下来的步骤中,家族只选用最优质的葡萄来进行压榨。在自然发酵阶段后,酒液会在两个2500升的蒸馏器中进行带葡萄渣轻度双重蒸馏。

这个独一无二的工序完全采用传统工艺,以确保酒液的杰出品质。然后,同为Dobbé家族成员的酒库师会对蒸馏出的酒液精心挑选以便进行混酿,最后调配出的优质白兰地会在家族产地中陈酿并装瓶。

依照原产地命名控制(AOC)规定,所有DOBBÉ干邑白兰地都使用利穆赞橡木桶陈酿。几年过后,橡木和酒液间会产生微妙而复杂的变化,最后产出的干邑白兰地会拥有独一无二的琥珀色泽,并散发出橡木陈酿特有的醇香。

一个聆听顾客诉求的家族企业

DOBBÉ家族实施自产自销政策,其干邑白兰地有着罕见的杰出品质,全部在八代相传的家族产地中酿造。家族以卓越质量作为发展目标,秉承传统酿造工艺和“法式优雅”理念,并将高档干邑作为产品定位。

家族企业始终聆听顾客需求,时刻关注国际市场的最新动态,以便能更好地满足消费者们的期待。作为一家反应灵活、结构合理、充满朝气的企业,其旗下的DOBBÉ干邑可满足您的所有需求。产品销往世界各地。

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